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Mar 26th 2014, 16:45, by iPhone777

作者iPhone777 ()

看板Food

標題[食記] 日本 東北 壽司哲

時間Wed Mar 26 16:45:48 2014

店名:すし哲 （すしてつ） 地址:宮城県塩竈市海岸通2-22 營業時間:[一～五]11:00～15:00 16:30～22:00 [六日及國定假日]11:00～22:00 星期四公休 消費時間:2014/02 圖文版: http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/175036812 文字版: 今天來到在海外也頗有名氣的~寿司哲! 成名的原因主要就是新鮮+CP值高高吧~讓我們繼續看下去 從仙台往松島的方向坐車 約十來分鐘就可以抵達本塩釜站 壽司哲就距離本站步行3分鐘的位置 原本腦中的想像是當地小店，然後到了中午用餐時段外面排了10來個人 像築地一樣翻桌率很快~刷刷刷~就換下一組了 但完全超乎想像~現在的壽司哲是... 一棟5層樓的建築!!! 當然聽說還是建議坐1樓板前吃老闆的親捏壽司較好 但...坐上層就不用等...恩...我們選擇不等w 下圖是樓上座位的樣子 在壽司哲的招牌10貫壽司上來前 聽了老闆娘的建議點了季節推薦~~白子!(魚的卵巢) 這道白子超級好吃的耶! 除了新鮮度十足外，師傅的調味手法更是了得! 我們雖然是3個人分，但其實香蕉1個人就可以吃掉1盤~! 接著就是招牌10貫豋場搂! 吃了白子之後更滿懷期待的3個人...究竟... 登愣! 塩釜的海鮮是很有名的 這裡的壽司我想是怎麼做都有一定水準低! 在正式品嚐之前讓香蕉抱怨一下小缺點~~ 海膽壽司的海苔有點掉漆阿~~!!! 在這麼好吃的白子攻擊之下，看到這樣的壽司真的有點可惜~ 不過因為壽司哲生意好，食材真的是非常新鮮! 下方是壽司特寫~ メバチマグロ(中文叫短鮪)是塩釜港名物，也有人說這邊的短鮪是日本最高!!! 據說是這個set的主角--青森津軽的本マグロ，也就是傳說的黑鮪魚 宮城縣產的北寄貝，肉厚又香甜 ボタンエビ(牡丹蝦)，前幾天去大倉吃沒吃到>,※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.65.71.111 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1395823551.A.865.html

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