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May 8th 2014, 15:32, by Linuss

作者Linuss (inuss)

看板Food

標題[食記] 台南北區★富堤牛排館★平價鐵板牛排

時間Thu May 8 15:32:05 2014

餐廳名稱：富堤牛排館 消費時間：2014年/02月 地址：台南市北區文賢一路130號(店家對面有個很大的停車場) 電話：06-250-0185 營業時間：11:30~14:00 & 17:00~21:00 每人平均價位：230元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：香煎松阪豬排 無音樂圖文網誌版:http://vivi0713.pixnet.net/blog/post/125216228 對府城的印象除了古蹟、歷史文化，更讓人深刻的是這裡有許多聞名的美食， 這次和大學同學們二度選在台南聚首，不外乎就是想吃一整天，不到爆炸不解散。 第一站就很過份的選了牛排館，特別是想吃放在鐵板上伴隨著生蛋、麵條， 熱騰騰的組合放在一起滋滋啪啦的響。 這間店隱藏在住宅區裡， 我想，每個人或許都可以在住家附近找到一些還不錯的店家吃飯， 雖然不是很知名但也許味道還不錯、也方便， 然後三不五時就會習慣的去用餐，這裡給我的大概是這樣的一種感覺， 同學在台南待了整個寒假，我們也自然的被拎來這裡。 菜單 有雞、豬、牛三種肉類選擇，豬肉跟牛肉就有兩種以上的部位可以選擇， 如果不想吃肉的話，也能單純吃鐵板麵或飯， 濃湯、紅茶、餐具、醬料...都是自助式的，湯和茶可無限暢飲。 老闆說想吃特別一點的話，建議選肋眼牛排或松阪豬排~ 我同學也一直大力推薦我松阪豬，我知道松阪(豬頸部的肉)等級比較高， 但是有在火鍋店啊、泰式料理啊吃過，不知道為何總是可以吃到很噁心的腥味， 同學認真的說她比我更怕豬味，基於我對同學的信任就拋開過去再給松阪豬一次機會! 每一份餐會附一個奶油餐包，剛好出來熱熱的很好吃! 老闆擔心烤太燙會讓客人燙手，奶油會噴的到處都是， 所以溫度不會太高，就是小小的爆漿而已， 如果想吃更燙更焦酥一點也可以事前說唷! 麵包軟軟的奶油很香，它也是曾經風靡一時的爆漿餐包耶~ 玉米濃湯，不是濃稠型奶味不會太重，中規中矩的表現。 紅茶，才喝了第一口就愛上了，是古早味的紅茶， 茶味很夠，不是冰塊水紅茶耶~也不是稀釋再稀釋過的顏色， 稍偏甜一點，但很好喝所以我一直默默的在續杯， 我很喜歡喝紅茶所以也很挑剔，煮的好不好真的差很多， 而且往往店家提供的茶都只是配角，有在飲料上花心思的真的很少， 我其實會特別注意除了主餐以外的小細節，那的確多少提高再光臨的意願。 松阪豬排$230 我們幾乎都點了松阪豬排，有黑胡椒醬跟蘑菇醬或兩種綜合可以選， 我的是磨菇醬~幸好蘑菇醬的甜味不會太甜或是有奇怪的味道，滋味蠻好的~ 要不是因為感冒我以往的習慣一定是點黑胡椒醬或綜合， 麵條用的是寬扁麵，沒有其他麵條的選擇唷! 很不同於我對一般配料麵條的印象，很搭鐵板料理，麵條彈性度還滿夠的。 松阪豬排切來吃後，肉質還滿好的而且一點都沒腥味唷!!!!!!!!!!!!! 真是扭轉了我對松阪豬的看法，甚至肉也很軟!!!很好咬!!!! 老闆說都是採用溫體的肉當天早上才進貨， 這一點真的是太棒了!肉的新鮮度是最重要的。 客人看起來都是住附近的鄰居，整間店環境很乾淨! 店家的化妝室在後面靠近廚房，除了廁所清潔維持不錯， 她們的廚房也滿整潔的，整體的環境讓人感覺吃起來就比較愉快。 餐後心得: 這裡的服務人員很親切，會隨時注意客人的需要， 老闆跟老闆娘據說也美食愛好者，對於食物的品質跟新鮮度很要求， 雖然鐵板牛排是普遍易見的料理，但是要吃的安心和舒服就不一定很平常。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.29.229 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399534332.A.25A.html

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